Uložené do Moje recepty.
Odstránené z Moje recepty.
Okruglice od jetre
hlavné jedlo
Kao i posvuda u Bavarskoj, i u Allgauu su omiljeni odlično pivo i tradicionalna jela: bijele kobasice, koljenice i, naravno, leberknödeln. Tajnu njihove pripreme u Vegetinoj kuhinji otkrio je Jure Mula, vrstan kuhar koji godinama radi u Njemačkoj.
Príprava
60 min
Porcia pre
6
Ingrediencie
Skvelý tip: Vyberte si ingrediencie, ktoré už máte, a zistite, ktoré vám chýbajú na prípravu jedla. Pomôže vám to rozhodnúť sa, čo uvariť.
Príprava
Žemlje tanko narežite i prelijte blago posoljenim mlakim mlijekom. Pokrivene ostavite da kratko vrijeme odstoje. Jetru i slezenu (koja se stavlja u smjesu radi ljepše boje kuhanih jetrenih okruglica) operite, skinite im kožicu i sitno ih sameljite. Nasjeckani luk svijetlo popecite na maslacu. Sve dodajte žemljama. Dodajte još istučena jaja, papar, mažuran, ribani muškatni oraščić, koricu limuna, nasjeckani peršin i Vegetu. Smjesu dobro izradite i po potrebi dodatno začinite. Oblikujte veće okruglice i stavite ih kuhati u kipuću slanu vodu 20-30 minuta. Okruglice moraju kuhati sasvim lagano.
Tip
Servírovanie
páči sa vám to?