Uložené do Moje recepty.
Odstránené z Moje recepty.
Pečeni svinjski kotleti
hlavné jedlo, bravčové mäso, jesenný tanier
Svinjetina nadjevena suhim voćem ima dugu tradiciju u kontinentalnom dijelu Hrvatske. Recept za pikantno-slatkaste kotlete spada u srednje složene, a pripremu ćete olakšati poslužite li se malim trikom…
Príprava
60 min
Porcia pre
4
Ingrediencie
Skvelý tip: Vyberte si ingrediencie, ktoré už máte, a zistite, ktoré vám chýbajú na prípravu jedla. Pomôže vám to rozhodnúť sa, čo uvariť.
Príprava
Kotlete u komadu zarežite pažljivo između mesa i rebara da dobijete džep. Pomiješajte majčinu dušicu i papar, dodajte Vegetu, pa tom mješavinom natrljajte meso. Dio oguljenih krušaka narežite na tanje kriške, a preostale na četvrtine. Isto to učinite i s gljivama. U pripremljeni džep stavite narezane kriške krušaka i šljive. Kotlete zavežite kuhinjskim koncem i stavite u lim za pečenje. Prelijte uljem, podlijte s malo vode i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C. Tijekom pečenja podlijevajte ih s malo vode. Kad je meso napola pečeno, dodajte preostale kruške, gljive i suhe šljive. Kotlete pecite dok meso ne omekša, a potkraj pečenja umiješajte vino. Podlijte s malo vode, a zatim pirjajte još 15-20 minuta. Pečene kotlete izvadite, maknite kuhinjski konac, narežite i uz njih poslužite pečene gljive i kruške.
Tip
Servírovanie
páči sa vám to?