Uložené do Moje recepty.
Odstránené z Moje recepty.
Jahňacie ražniči s gréckym šalátom
Grécka kuchyňa je jednou z najstarších v Európe. Siaha až do staroveku, kedy už slávni grécki filozofi boli ocenení za ich kuchárske umenie. Souvlaki je tradičné grécke ražniči z jahňacieho mäsa. Práve to vo svojej kuchyni využívajú najviac, pretože častejšie chovajú ovce a kozy ako iné druhy hospodárskych zvierat.
Príprava
30 min
Porcia pre
6
Ingrediencie
Skvelý tip: Vyberte si ingrediencie, ktoré už máte, a zistite, ktoré vám chýbajú na prípravu jedla. Pomôže vám to rozhodnúť sa, čo uvariť.
Príprava
-
Mäso nakrájame na väčšie kocky, vložíme do misky, pridáme oregano, citrónovú šťavu, olivový olej, víno a 1 polievkovú lyžicu Podravka ochucovadla.
-
Dobre premiešame, zakryjeme fóliou a necháme cez noc v chladničke.
-
Marinované mäso spolu s čerstvou paprikou napichujeme na drevené špajdle.
-
Pripravené špízy trochu osolíme, okoreníme zo všetkých strán, polejeme troškou olivového oleja.
-
Uložíme na grilovaciu panvicu alebo gril a grilujeme, až kým mäsko nebude mať zlatú farbu.
-
Šalát: Umyjeme a nakrájame paradajky, uhorky, papriku a cibuľu na malé kocky.
-
Polejeme zálievkou (zmiešaným olivovým olejom s octom a oreganom) a dobre premiešame. Nakoniec pridáme na kocky nakrájaný feta syr a olivy.
Tip
Mäso zostane šťavnaté a mäkké, ak ho krátko ugrilujeme a necháme odležať 4 minútky. Potom ihneď podávame
Servírovanie
Mäsko podávame so zeleninovým šalátom.
