01

Recepty

02

Produkty

Recepty Záznamy o Podravke Príbeh kvality História Podravky Podravka na Instagrame

Uložené do Moje recepty.

Odstránené z Moje recepty.

VŠETKY RECEPTY

Tlačiť

Piletina u bijelom vinu (Hong am reisleck)

Tlačiť

hlavné jedlo, hydina, recepty

Piletina pripremljena na kontinentalni način flambirana s francuskim konjakom i povezana s kremastim umakom izvrsno će se uklopiti s prilogom od šampinjona i njoka.

Príprava

45 min

Porcia pre

6

Ingrediencie

Skvelý tip: Vyberte si ingrediencie, ktoré už máte, a zistite, ktoré vám chýbajú na prípravu jedla. Pomôže vám to rozhodnúť sa, čo uvariť.

Príprava

  1. Za početak otopite maslac u manjoj posudi.
  2. Piletini narezanoj na komade dodajte muškatni oraščić pa je popecite na zagrijanom maslacu da dobije zlatnu boju.
  3. Zalijte konjakom i flambirajte.
  4. Nakon toga dodajte nasjeckani luk i češnjak, podlijte vinom i pospite 1 žlicom Vegete.
  5. Poklopljeno pirjajte na laganoj vatri oko 30 minuta, po potrebi podlijevajući vodom.
  6. Dok se piletina pirja, u veću količinu kipuće posoljene vode dodajte njoke i kuhajte dok ne isplivaju na površinu.
  7. Gljive narežite i u manjoj tavici na zagrijanom ulju popecite. Posolite ih i popaprite.
  8. Gotovo jelo pospite nasjeckanim peršinom.

Tip

Piletinu stavite u tavu tako da svaki komad ima dovoljno mjesta. Na taj način meso neće pustiti vodu, lako ćete ih okretati, a meso će se dobro zapeći izvana, a unutra ostati sočno.Umjesto svježih gljiva ili dijela svježih gljiva, možete upotrijebiti i suhe. I to tako da ih prelijte hladnom vodom i ostavite stajati oko 10 minuta. Nakon toga ih ocijedite, narežite na manje komadiće i pripremajte dalje po receptu.Vodu u kojoj su se namakale suhe gljive nemojte baciti, već njome podlijevajte piletinu na početku recepta.Brašno, vrhnje i žumanjak pomiješajte i umiješajte u jelo potkraj kuhanja. Na taj ćete način dobiti još finiji i kremastiji umak.

Servírovanie

Na tanjur za posluživanje složite piletinu u umaku, dodajte popečene gljive i kuhane njoke te poslužite.
Povrće dekoracija Povrće dekoracija Drvena žlica
páči sa vám to?

Vyskúšajte aj tieto recepty

recepty

Ostro-kyslá polievka vo woku

hlavné jedlo, zimný príbeh

Pijetao u vinu

hlavné jedlo, bezmäsité

Zapečený chlebík so syrom a cesnakom

polievka, recepty

Zelená polievka – “caldo verde”

hlavné jedlo, hydina

Pileći bataci s umakom od luka

hlavné jedlo, predjedlá

Bramboraky (Krumpirača)

hlavné jedlo, hovädzie mäso

Pita od mesa

hlavné jedlo, hydina

Piletina s kozjim sirom

Hľadať v obchodoch: